菜谱大全

做法

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  1.准备好图一的食材，把青菜，香菇，胡萝卜洗干净，青菜用盐水泡5分钟…

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  2.青菜洗干净，然后如图切段菜梗和菜叶…

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  3.如图把菜头部分用剪刀剪一下，修成玫瑰花的造型…

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  4.把香菇胡萝卜切丁，再把剁好的肉末用蚝油生抽盐糖腌制10分钟！

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  5.锅里烧好开水，把菜心放入水里，绰一下，至变色断生…

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  6.把菜心焯水后捞出用凉开水泡一下…

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  7.把菜心从凉水中取出，滤干水分，用少量的盐腌下，入味…

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  8.切好的胡萝卜片和菜心摆盘备用

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  9.锅里放适量油，倒入肉末煸炒，下蒜末…

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  10.蒜末煸炒出香味，倒入胡萝卜丁和香菇丁翻炒

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  11.炒至香菇变软，加入一小勺老抽，和适量水淀粉，翻炒均匀…

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  12.把炒好肉末香菇放入刚刚摆好的盘中…即可出锅啦啦！

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